Visiter Alcyon aux Îles de la Madeleine : tout ce qu'il faut savoir avant de venir
Notre boutique se cache dans une étable centenaire, à Havre-aux-Maisons. C'est ici, à quelques pas de la mer, qu'on récolte les flocons de sel marin du Québec.
Si tu prévois un voyage aux Îles cet été ou que tu cherches simplement à savoir comment nous trouver, voici tout ce qu'il faut savoir avant de pousser la porte.
Où nous trouver à Havre-aux-Maisons
Notre boutique-atelier se trouve dans le Canton de Havre-aux-Maisons, l'un des six villages de l'archipel. C'est un canton réputé pour ses producteurs : on est voisins de la Fromagerie du Pied-De-Vent, du Fumoir d'Antan, de Miel en mer et de plusieurs artisans qui font la réputation gastronomique des Îles.
📍 ADRESSE : 27 chemin des Buttes, Havre-aux-Maisons G4T 5L4
Depuis le traversier de Cap-aux-Meules c'est quelques minutes en voiture. Depuis l'aéroport des Îles, encore plus près. Le stationnement est disponible sur place et l'accès à vélo est facile depuis la route principale.
Notre étable familiale, bâtie par notre arrière-grand-père
Notre boutique n'est pas seulement un bâtiment commercial. C'est une étable centenaire, bâtie par notre arrière-grand-père. Pendant des générations, elle a abrité les animaux de la ferme, les outils, les rires d'enfance et les odeurs des étés madelinots.
Quand on a décidé de lancer Alcyon, il y a maintenant quatre ans, on a choisi de la restaurer plutôt que de construire neuf. Les planches grincent toujours aux mêmes endroits. La lumière entre par les mêmes fenêtres. Mais aujourd'hui, c'est ici qu'on accueille les Madelinots et visiteurs, qu'on présente nos sels et nos gourmandises, et qu'on raconte d'où ils viennent.
Un lieu de mémoire, transformé en atelier-boutique.
Comprendre comment on récolte le sel marin des Îles
En boutique, on prend le temps de tout t'expliquer.
Le processus est lent. Une récolte peut prendre plusieurs jours, selon les conditions du temps. C'est ce qui explique le prix d'un sel marin artisanal : ce n'est pas un produit industriel. Chaque grain a pris son temps, chaque pot a été conditionné à la main.
Pour aller plus loin, lire « Pourquoi notre sel n'existe nulle part ailleurs »
Découvrir notre documentaire « L'instinct salin»
Repartir avec un souvenir des Îles
La boutique propose toute notre gamme : les flocons de sel naturel, le sel fumé, nos sels aromatisés, les caramels fleur de sel, les chocolats, les condiments et nos coffrets cadeaux.
Certains produits sont disponibles en avant-première en boutique. Pour les Madelinots et les visiteurs qui viennent de loin, c'est l'occasion de découvrir des produits qu'on ne trouve pas toujours en ligne.
Le sel acheté à Havre-aux-Maisons et celui livré chez toi est le même. Mais le geste de le rapporter dans tes valises, lui, ne se reproduit pas.
Le Canton gourmand : nos voisins à découvrir
Si tu prévois de venir nous voir, prévois quelques heures de plus pour explorer le Canton de Havre-aux-Maisons. Plusieurs producteurs et artisans ont pignon sur rue à quelques minutes de marche ou de vélo de notre boutique.
Chacun raconte une facette différente du terroir des Îles. C'est l'un des plus beaux circuits gourmands au Québec, et il tient sur quelques kilomètres.
Notre itinéraire complet du Canton gourmand
Préparer ta visite : horaires, accès et conseils pratiques
Horaires
📅 HORAIRES : Juin, juillet et août nous sommes ouverts 7 jours semaine, de 10h à 17h.
Hors saison, les horaires sont réduits. On te recommande de vérifier sur notre page ou de nous contacter avant de te déplacer.
Comment s'y rendre
Les Îles de la Madeleine sont accessibles par traversier depuis Souris (Île-du-Prince-Édouard) ou par avion depuis Montréal, Québec, Gaspé et d'autres villes. Une fois sur l'archipel, une voiture ou un vélo est nécessaire pour circuler entre les villages.
Notre boutique est facilement accessible en voiture, à vélo ou même à pied si tu loges dans le Canton. Le stationnement est gratuit et disponible directement devant l'étable.
Faut-il réserver ?
Aucune réservation n'est nécessaire pour visiter la boutique pendant nos heures d'ouverture. On t'accueille à ton arrivée, sans rendez-vous.
Pour les groupes de plus de 10 personnes ou pour une visite organisée (groupe touristique, événement corporatif, école), on vous demande de nous contacter à l'avance pour qu'on puisse t'accueillir dans les meilleures conditions.
Commander à l'avance
Si tu veux être certain de repartir avec certains produits, tu peux passer ta commande en ligne et choisir « Cueillette en boutique » au moment du paiement. On prépare ta commande, elle t'attend à ton arrivée.
On a hâte de t'y voir
Alcyon, c'est une entreprise familiale et une petite équipe heureuse de t'accueillir.
Pousse la porte, prends le temps de regarder, de poser tes questions. On adore parler de ce qu'on fait, raconter d'où viennent nos sels, partager nos coups de cœur en cuisine. C'est aussi pour ça qu'on est là.
