Cantons gourmands de Havre-aux-Maisons : itinéraire savoureux au cœur des Îles

Une escale pour les amoureux de saveurs locales

Au cœur de l’archipel des Îles-de-la-Madeleine, l’île du Havre-aux-Maisons est reconnue pour son charme, ses paysages marins et surtout… ses saveurs! Fromages affinés, poissons fumés, boissons artisanales, miels floraux et flocons de sel marin y cohabitent en parfaite harmonie.

Aujourd’hui, cinq entreprises passionnées s’unissent sous le nom des Cantons gourmands pour offrir une expérience culinaire locale, vraie, et idéale à découvrir ou à offrir. Une belle façon de faire plaisir, de soutenir les artisans d’ici et de rapporter un souvenir qui a du goût.

Des artisans du goût, rassemblés autour d’une même passion

Chaque entreprise des Cantons gourmands incarne une facette unique du terroir madelinot. Ensemble, elles invitent les visiteurs à découvrir des produits faits avec soin, portés par le vent salin et le savoir-faire des gens d’ici.

Fromagerie du Pied-De-Vent
Véritable pionnière en son genre, la Fromagerie du Pied-De-Vent met en valeur le lait de vaches canadiennes, en offrant des fromages fins au goût incomparable. Une visite permet de découvrir leurs fromages emblématiques et leur attachement profond au territoire.

Fumoir d'Antan
Ici, les produits de la mer sont boucanés à l’ancienne, suspendus au-dessus du feu, comme le veut la tradition ancestrale de l'entreprise. Une visite au fumoir, c’est une plongée dans l’histoire des Îles. C’est aussi l’endroit où est née une collaboration savoureuse : le Sel à la brise fumée, créé avec Alcyon, qui marie parfaitement les arômes du fumage traditionnel au sel marin des Îles.

Miel en Mer
Les ruches de Miel en Mer butinent les fleurs sauvages des Îles pour créer un miel d’une rare pureté. Leur production, douce et engagée, révèle toute la richesse florale du territoire. On y découvre aussi des savons, cosmétiques et produits dérivés.

Le Barbocheux
Reconnu pour ses boissons artisanales aux petits fruits et sa fameuse bagosse, Le Barbocheux est une adresse festive et chaleureuse. Une touche sucrée pour clore votre itinéraire gourmand sur une note délicate.

Alcyon sel de mer
Le petit dernier du regroupement, mais pas le moindre : chez nous! Alcyon transforme le sel marin du Québec en flocons croustillants, en sels aromatisés et en gourmandises salées. La boutique invite les visiteurs à une découverte sensorielle unique.

Un parcours, cinq escales gourmandes

En sillonnant Havre-aux-Maisons, on se laisse guider par les saveurs, les arômes et les rencontres. Chaque arrêt est l’occasion d’en apprendre un peu plus sur l’île, sur ceux qui la font vivre, et sur la diversité de son terroir.

Le circuit est accessible à tous et peut se découvrir à son rythme. C’est surtout l’occasion d’aller à la rencontre des producteurs, d’écouter leurs histoires et de goûter le fruit de leur passion. Que ce soit pour une journée de vacances ou une virée spontanée, les Cantons gourmands vous accueillent avec chaleur et authenticité.

Goûter local, c’est voyager autrement

Havre-aux-Maisons gourmand, c’est plus qu’un itinéraire : c’est une façon de se reconnecter à l’essentiel. De soutenir les entreprises d’ici, de nourrir sa curiosité et de s’offrir le plaisir simple de bien manger.

Une expérience à vivre... et à refaire!