5 idées de lunchs simples et délicieux pour la rentrée
La rentrée, c'est le retour aux horaires chargés, aux matins où on prépare tout en même temps et aux midis qu'on veut bons sans y penser trop longtemps. Que ce soit pour la boîte à lunch de l'école, le sac de la garderie ou le lunch du bureau... les bonnes idées sont les mêmes : simples à préparer, savoureux à manger, et avec ce petit quelque chose qui rend le repas meilleur.
Voici cinq idées qu'on aime, avec les produits Alcyon qui les rendent inoubliables.
1. Sandwich à la dinde et au chutney de figues et rhubarbe
Du pain de campagne, de la dinde froide tranchée, quelques feuilles de roquette et une cuillère généreuse de chutney de figues et rhubarbe Alcyon. Le sucré-acidulé du chutney s'accorde parfaitement avec la dinde et transforme un sandwich ordinaire en quelque chose qu'on attend vraiment le midi. À préparer la veille, à emporter dans du papier parchemin.
2. Wrap au poulet et sauce piquante coriandre lime
Une tortilla, du poulet cuit la veille, de la laitue, des tomates cerises et une cuillère de sauce piquante coriandre lime Alcyon mélangée à un peu de yogourt grec pour faire une sauce crémeuse et piquante. On roule, on enveloppe, et c'est prêt. La sauce coriandre lime apporte cette fraîcheur et ce caractère qui font qu'on ne s'ennuie jamais d'un wrap.
3. Salade de pâtes au sel méditerranéen
Des fusilli cuits la veille, des tomates cerises, des olives, de la feta émiettée, un filet d'huile d'olive et une bonne pincée de sel méditerranéen Alcyon. On mélange, on verse dans un pot Mason et on réfrigère. C'est simple et savoureux!
4. Crudités avec trempette à la sauce piquante
Carottes, concombre, céleri, poivron : les légumes qu'on a. Pour la trempette : du yogourt grec épais, une cuillère de sauce piquante à la mangue Alcyon et un filet de lime. On mélange et on verse dans un petit contenant hermétique. C'est la trempette qu'on prépare en deux minutes et dont tout le monde veut la recette.
5. Le biscuit aux pépites de chocolat fleur de sel : le dessert du lunch
Un biscuit aux pépites de chocolat maison avec une pincée de flocons de sel Alcyon sur le dessus après la cuisson. Le sel fait ressortir le chocolat : c'est le biscuit qui fait qu'on pense au lunch même le matin. On en prépare une fournée le dimanche et on en glisse un dans chaque lunch de la semaine. Simple, fait maison, et bien meilleur que n'importe quel biscuit du commerce!
Préparer ses lunchs avec de bons produits : c'est souvent ce qui fait la différence entre un midi ordinaire et un midi qu'on attend!
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