Nos 5 façons préférées d'utiliser le caramel cet été
On mange souvent le caramel Alcyon à la cuillère directement dans le pot.
On ne va pas se mentir. Mais cet été, on a envie de vous montrer cinq façons de l'utiliser qui valent vraiment le détour.
On a trois caramels dans notre gamme, et chacun a ses accords de prédilection : le caramel fleur de sel — notre classique, doux et fondant ; le caramel fleur de sel à l'érable — avec cette rondeur bien d'ici qu'on adore ; et le caramel fleur de sel au chocolat — plus profond, plus intense, pour ceux qui aiment les contrastes.
1. Sur une boule de glace à la vanille
Le classique. Une boule de glace à la vanille, une cuillère généreuse de caramel fleur de sel Alcyon versée encore légèrement tiède. Le contraste chaud-froid, sucré-salé est exactement ce qu'il faut par une chaude journée. Le caramel à l'érable apporte une dimension supplémentaire : essayez-le sur une glace à l'érable si vous en trouvez.
2. Sur un brownie chaud
Un brownie sorti du four, encore chaud, avec une cuillère de caramel au chocolat Alcyon par-dessus. Le caramel fond doucement dans la chaleur du brownie et crée une sauce naturelle. C'est l'accord le plus évident pour le caramel au chocolat : les deux s'amplifient mutuellement.
3. Sur des pêches grillées
Des pêches coupées en deux sur le BBQ, quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Une cuillère de caramel fleur de sel Alcyon par-dessus encore chaud, et une cuillère de ricotta si vous avez. C'est un dessert d'été qui se fait en dix minutes et dont on se souvient longtemps.
4. Dans un café glacé
Une cuillère de caramel fleur de sel à l'érable Alcyon dans le fond du verre, un espresso versé chaud par-dessus pour le dissoudre, puis du lait froid et des glaçons. Un latte glacé maison en deux minutes : le caramel à l'érable apporte une douceur ronde qui se marie parfaitement avec le café.
5. Sur un croissant, des crêpes ou des gaufres
Le matin ou l'après-midi, les crêpes avec le caramel Alcyon sont difficiles à battre. On le sert tiède dans un petit pot à table pour que chacun dose selon ses envies. Le caramel classique pour les uns, à l'érable pour les autres et le caramel au chocolat pour ceux qui veulent que leur dimanche goûte un peu plus.
Il reste toujours la cuillère directe dans le pot.
Mais maintenant vous avez cinq autres bonnes raisons d'ouvrir le caramel cet été.
Découvrir les caramels Alcyon → alcyonsel.com/collections/gourmandises-salees
