Ce que dix ans font à une idée

Le 1er juillet 2026, Alcyon a officiellement quatre ans.

Mais en vérité, l'histoire a commencé bien avant. En 2016, lors d'un pique-nique sur la plage, Élisabethe a planté la première graine de ce qui allait devenir notre sel marin. Pas de plan d'affaires encore, pas de bocaux, pas de boutique. Juste une intuition, et la mer devant nous.

Dix ans plus tard, on mesure le chemin parcouru. Et on réalise qu'on n'aurait pas voulu le faire autrement.

2017 : la première fois qu'on a osé en parler

Cette photo d'archive de 2017, c'est la première fois qu'on présentait Alcyon en dehors des Îles. C'était au Salon des entrepreneurs de HEC Montréal. Notre kiosque était modeste : quelques petits pots de sel et des photos des Îles épinglées sur un tableau de liège. On avait le numéro 21.

On se souvient encore de la nervosité de ce jour-là. Et de la fierté, aussi, quand les gens s'arrêtaient et qu'on avait l'occasion d'en parler pour la première fois.

La ligne du temps : L'histoire d'Alcyon

2016  Le déclic

Un pique-nique sur la plage, et l'idée naît : créer le premier sel marin du Québec, ici même aux Îles de la Madeleine. Élisabethe plante la première graine du projet.

2020  Le rêve devient un projet

Les premiers tests commencent : on observe, on expérimente, on apprend la mer autrement. Le nom s'impose naturellement : Alcyon, comme le bateau de notre père, un nom venu de la mer.

2020-2021  Début de la recherche et développement

Une année complète consacrée à élaborer un procédé artisanal, durable et respectueux du territoire. Objectif : un sel de grande qualité, sans aucune perte. Les premiers flocons apparaissent.

2021-2022  Transformation de l'étable familiale

L'étable de nos grands-parents, témoin de quatre générations, reprend vie. Elle devient atelier de production et petite boutique au cœur du canton gourmand de Havre-aux-Maisons.

Été 2022  Lancement d'Alcyon

Arrivée de notre tout premier produit : les flocons de sel naturel. Les Îles commencent doucement à voyager dans les cuisines du Québec.

2023  Lancement de la gamme de sels aromatisés

Citron persillé, Méditerranéenne, Fumé... Les premiers mélanges voient le jour, chacun pensé pour accompagner tous les moments du quotidien comme les grandes occasions.

2023-2026  Finaliste aux Lauriers de la gastronomie québécoise

Quatre années consécutives comme finalistes à titre de Producteur de l'année, et même en Tourisme gourmand. Une reconnaissance qui nous touche profondément.

2024  Lancement du Nigari

Notre sous-produit devient un produit à part entière : une économie circulaire à 100 % dans nos opérations. Une première au Québec.

2025  Certifications B Corp et Women Owned

Deux reconnaissances qui confirment nos engagements envers les personnes, la communauté et l'environnement.

2025-2026  Une gamme complète d'essentiels du garde-manger

Confitures, chutneys, sauces piquantes, chocolats salés, caramels... Alcyon élargit son univers pour offrir des produits du quotidien, faits au Québec, avec soin.

2025  On passe à la télévision

Participation à l'émission Moi j'mange. Un moment de fierté partagé avec toute la famille!

2026  L'histoire continue

Déploiement de nouvelles collections, lancement de notre documentaire, optimisation du procédé artisanal, ancrage encore plus fort dans la communauté. Toujours guidés par la mer, la famille et l'instinct salin.

Merci d'être là.

Quatre ans, c'est à la fois court et immense. Court parce qu'on a encore tant à faire, à apprendre, à créer. Immense parce qu'on n'imaginait pas, en 2016, que notre sel voyagerait aussi loin.

Merci à vous qui avez goûté, offert, partagé, écrit, et qui revenez encore.
C'est pour vous qu'on continue.

Nicole, Gérald, Élisabethe et Joëlle