Pourquoi choisir un sel de mer produit localement?

Un sel ancré dans son territoire

Le sel Alcyon n’est pas un sel comme les autres. Il s’agit d’un sel de mer québécois, récolté aux Îles-de-la-Madeleine avec soin. Chaque grain raconte une histoire de mer, de savoir-faire et de sensibilité au territoire. Choisir un sel local, c’est choisir un ingrédient qui porte en lui l’âme de sa provenance.

Un choix plus responsable

Contrairement aux sels importés qui traversent les continents pour arriver jusqu’à nous, notre sel est récolté sur place, ce qui réduit l’empreinte carbone. Il permet aussi de soutenir une production artisanale, respectueuse de la nature et des gens. Un petit geste, oui. Mais un grand impact, collectivement.

Un sel fait avec soin

Derrière chaque grain, il y a un travail minutieux. Beaucoup de patience, de rigueur et de passion. Choisir un sel local, c’est encourager une approche où chaque étape compte : de la cueillette à la cristallisation, en passant par le séchage et le tamisage. À la main, avec le cœur.

Un sel 100 % naturel

Nos flocons sont purs, tout comme notre fleur de sel, délicatement récoltée à la main. Sans additifs ni agents de conservation. Ce que vous goûtez, c’est le résultat d’un ingrédient brut, transformé avec le minimum d’intervention. Une différence qui se goûte vraiment.

Une traçabilité garantie

Dans un monde où l’on cherche à mieux manger, savoir d’où viennent les aliments que l’on consomme est essentiel. En choisissant un sel local, vous connaissez son origine. Vous avez la certitude d’un produit pur, issu directement de l’eau de mer des Îles.

Et si on changeait notre façon de saler?

Opter pour un sel produit localement, c’est faire un choix de goût, d’impact et de conscience. C’est aussi redonner de la valeur à un ingrédient qu’on croyait banal. Parce que dans chaque plat, ce sont les petits gestes qui font toute la différence.